你可以知晓老酒，那你可曾知晓死酒？你可能听过葬花，那么你可曾听过葬酒？
张老爷近来可真是心力交瘁，本来是个丰年，苞谷、稻子也长得喜人，只是快到收获的时日，一连几天的暴雨让他的心也拔凉拔凉的。除了这些，乐乐和秉然莫名其妙中毒更是让他心烦意乱。最让他急躁的是这将近十年来，张家不仅没有在他手里得到昌盛发展，反而越发没落了。茶叶这一块他基本放弃了，毕竟干溪镇万家的茶叶才是黔水县的魁首，无法，只一心一意经管酒坊和砖瓦窑。
“老爷，尝尝新酒。”一个伙计端着一碗新酒过来，恭敬地递给张老爷。
“二叔，你不必和我客气。”张老爷接过酒碗，仔细端详着，却不急着喝。
“老爷，您尝尝。”伙计提醒道。他年纪和张老爷相仿，包着白头巾。若是龙先生在的话，定然认出来这是当年酒楼的小厮。
张老爷点点头，抿了一小口，咂咂嘴 ，又嘶了一口气。
“怎么样，老爷？”伙计用期盼的眼神问。
“二叔，我把这个酒坊交给你多少年了？”张老爷不回答，放下酒碗问。
“有五个年头了。”伙计想了想，说。
“五年了，开头一年，是我亲自管的，后面五年，交给了你，你可曾发现有什么不同？”
伙计没理解他这句话的含义，以为是张老爷对他不满，忙跪下说：“老爷，我可是按着您的交待酿的。”
“二叔，你起来，我没有怪罪你的意思，”张老爷拉起来伙计，把酒碗递给他，“我只是发觉，自从六年前我接管这个家，酒的味道就变了，你有没有发觉？”
伙计喝了一口，用衣袖揩去嘴角的酒渍，说：“没什么变化，还是黔水县数一数二的好酒。”
“不对，你等着。”张老爷说完，进屋去了。
伙计满是疑惑，又喝了一口，咂咂嘴。
“二叔，你尝尝这个。”张老爷抱了一坛酒出来，揭开封盖，倒了一碗。
“这是？”伙计嗅了一口，肚子里的馋虫已经按捺不住，蠢蠢欲动了。
“这可是唯一一坛老酒，怕是有十个年份了。”张老爷盖上封盖，示意伙计尝尝。
伙计端着酒碗，却不急着下嘴，他放下酒碗，对着酒碗磕三个响头。
“喝呀，二叔，你尝尝味道。”张老爷催促着。
“这酒是有灵性的，不得冲撞。”伙计这才端起碗，一口喝尽。
“怎么样？”张老爷期待地问。