平溪楼的账面上每个月都是入不敷出，基本靠赊欠过活，能拖一天是一天。也不知道那个富大贵是怎么在经营这家酒楼的，竟然能经营成这个鬼样子！
现在这平溪楼还欠着三家的债，分别有杂货铺的200金币、韦家酒坊的300金币和全味味料的500金币。
加一起足足1000金币！
就是把她全身上下的钱和药都拿出来还都不够还的！
真的是接了一个烂摊子啊！
可是能怎么办呢？
既然接了，跪着也得给他收拾妥当啊！
看完了账本，孙小凡又楼里楼外上上下下都看了一遍。这平溪楼虽说经营得不咋滴，不过好在面积够大。
大堂就有300平，后厨加上后院也有150平。后厨整得很宽敞，灶台、料理台、碗碟柜都安置地妥当，不会让人觉得逼仄难受。洗碗洗菜也专门弄了一个位置出来，就安置在后院里。
除此以外，这后院还有一处库房，空间大的位置显然是平时放置食材的，用墙隔开来的地方听小花讲以前是放驴车的，现在自然也不见了。
另外还有一间大通铺，显然是员工宿舍。里面的味道还好，可能是从事饮食行业的关系，里面收拾得还算干净。
当然对孙小凡来讲，她还是有些嫌弃。
对平溪楼有了了解之后，她心里有了初步的想法。
本来这平溪楼的定位是高档酒楼，所以酒楼里的装修到菜单都非常考究。即使一杯白开水，都要10银币，更别提其他的菜了。